かぼちゃのプリン

プリン

商品紹介

今日はパンプキンプリン を作ってみたいと思います。甘いかぼちゃと卵で作った大好きなケーキです。

ほろ苦い、カラメルとマッチして 手軽でおいしいレシピです。

前準備

カラメルを作って型に流し冷ましておきましょう。

グラニュー糖—–120g

水. —————大さじ2杯

お湯.————- 適量

鍋にグラニュー糖と水を入れ焦がしていきます。

焦げてきたら火を止めて、お湯を少し入れて、それ以上焦げないようにしておきます。

カラメルが飛び散るので、火傷に注意して作業しましょう。

型に流し冷ましておきましょう。 薄めで大丈夫です。

材料

15センチ丸型 × 1 小さいカップに カラメルを流して 焼いても大丈夫ですよ。

かぼちゃ———500g. 2分の1位

グラニュー糖. —-70g

全卵. ————-3個

牛乳.————- 200cc

生クリーム. ——100cc

オーブン150℃ 湯煎焼き  45分

作り方

かぼちゃは種をとって刻んでおきましょう。 ラップをしてレンジで柔らかくします。

600ワット    5分

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竹串を刺して火が通っていればオッケーです。

皮をとっていきましょう

ボールに入れて全体をよくかき混ぜておきます

全卵を入れて混ぜ合わせます。

砂糖を加えてさらに混ぜ合わせます。

少し温めた牛乳と生クリームを加えます。

別のボールに裏越します。

キッチンペーパーで表面の泡を取り除きます。

完全に固まったカラメルの 型に 流し入れます。

オーブンで湯煎焼きしていきます。150℃  45分

冷蔵庫でよく冷まして型から外していきます。 ナイフを型に押し付けるようにして切り目を入れます。

お皿に裏返して出来上がりです。

ホイップクリームやフルーツを添えて食べてください。

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