甘いバナナをたっぷり使ってチョコのパウンドケーキ焼いてみました。
ホットケーキミックス で混ぜるだけなので、超簡単に作れますよ。
とてもおいしいので、ぜひ作ってみてください。
レシピ
材料はこちら
バナナ———————-2 本 から３本 (大きいものは2本小ぶりなものは3本)
半分は表面に残りは生地の中に入れます。
グラニュー糖—————-40g
無塩バター.——————50g. レンジか湯煎で溶かしておきましょう。
牛乳 ————————100cc
全卵 ————————- 1
ホットケーキミックス.—– 200g
ココア———————- 20g
板チョコ——————- 1枚 (５０g). 荒削りにして使います。
炊飯器5.5 合 炊き ８０分 炊飯器によって異なるので、様子を見ながら焼きましょう。
前準備
内釜に 溶かしバターかサラダ油を塗っておきます。
板チョコは 粗刻み に 刻んでおきましょう。
バナナの2分の1をスライスします。
内側の底にきれいに並べておきましょう。
作り方
残りのバナナをフォーク などでつぶしていきます。
グラニュー糖を加えます。
卵を加えて混ぜ合わせます。
牛乳を加えて混ぜ合わせます。
ホットケーキミックスを加えます。
ゴムベラで全体を混ぜ合わせましょう。
ココアを 裏越ししながら加え 混ぜ合わせます。
溶かし、バターを3回に分けて 加え その都度混ぜ合わせます。
チョコレートを加えて全体を混ぜ合わせましょう。これで出来上がりです。
内側に流し込んで炊飯します。
軽く 2 3回叩いて空気を抜きます。
炊飯器で焼いていきましょう。60分位で蓋を開け確認しましょう。
私の炊飯器では80分で焼き上がりました 竹串を刺して生地がつかないか確認しましょう。
きれいに焼けました。網の上に裏返して冷やしましょう。
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