抹茶プリン

お菓子の紹介

今日はダイソーで買ったプリンカップを使って抹茶のプリンを作ってみたいと思います。

茹であずき などで飾ってとても かわいいケーキになりますよ。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね

前準備

カラメルを作っていきます。鍋に砂糖と水を入れ煮詰めていきます。

色がついてきたら 火を止めて素早くお湯を少し加えます。これで焦げるのが止まります。

熱いうちに容器に流していきましょう。自然に固まるのを待ちます。

あまり入りすぎないようにこの程度で大丈夫です。

材料

作り方

ボールに卵を入れます。

しっかり混ぜ合わせましょう。

グラニュー糖を加え 混ぜ合わせます。

鍋で牛乳と生クリームを温めます。温めすぎに注意しましょう。人肌程度

最初に抹茶の容器に少し加えます。

ここでしっかり混ぜ合わせておきます。

よく混ざったら卵のボールに移して混ぜ合わせます。

残りの牛乳と生クリームを少しずつ加え混ぜ合わせます。

別のボールに裏越します。

クッキングペーパーを両面につけて泡を取り除きます。

容器に流し入れます。

お湯を半分ぐらい入れたパッドで蒸し焼きにしましょう。

予熱150度　　30分　　オーブンによって違いがあるので 表面が固まったらオッケーです。

焼き上がったら冷蔵庫で覚ましましょう。

仕上げ

茹であずきをボールに移して、お好みでラムかブランデーなどで風味をつけましょう。そのままでもOK

抹茶プリンの上にホイップクリームを絞ります。

ゆであずきを飾っていきます。

今回はクッキーとアーモンドで飾り付けました。お好みでどうぞ。

簡単でほんとにおいしい抹茶プリンぜひ作ってみてくださいね。

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