お菓子の紹介
なめらかな口どけが最高 豆腐ときなこたっぷり使ったヘルシーなスイーツです。
栄養たっぷりで 低糖質高タンパクでダイエット中の方にもお勧めです。
材料
絹ごし豆腐———1丁
グラニュー糖——-60g (お好みで調整してください。)
きなこ.———— 30g
粉ゼラチン.——– 15g
水. —————–50cc
牛乳. ————–200cc
前準備
ゼラチン に水を入れます。
よく混ぜてしばらく置いて固めます。
作り方
豆腐をホイパーでクリーム状にしていきます。
お好みで砂糖を加えます。
きなこを加えます。
全体をしっかり混ぜ合わせます。
固まったゼラチンを湯煎でとかします。
牛乳を少し温めておきます。冷たいとゼラチンが一気に固まってしまうので注意しましょう。
ゼラチンを少しずつ入れ混ぜ合わせます。
ゼラチンを豆腐の生地に入れ手て 全体をしっかり混ぜ合わせましょう。
別のボールに裏越します。
豆腐のパックに流し入れます。残りはカップなどの他の容器を使いましょう。
冷蔵庫で固めます。
仕上げ
固まったらお湯に一瞬つけて外していきます。 長い時間つけると溶けるので注意しましょう。
外しにくい時は、ナイフなどで切り込みを入れましょう。
表面にきなこをふりかけていきましょう。
お好みで黒蜜をかけて出来上がりです。なければ蜂蜜でもおいしいですよ。
罪悪感なく食べれるケーキなので、ぜひ作ってみてください。
